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 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法

本文目录

1. 怎样做红烧鲤鱼块
2. 红烧鲤鱼的大全家常做法
3. 红烧鲤鱼家常做法简单好吃

怎样做红烧鲤鱼块

材料

鲜活鲤鱼1条约750克 、花生油100克、红烧红烧湿淀粉25克、鲤鱼鲤鱼大蒜5克 、家常家常酱油25克、做法做法松蘑15克
、大全料酒25克 、红烧红烧生姜5克、鲤鱼鲤鱼味精1克 、家常家常胡椒粉1克、做法做法辣椒面1克
、大全精盐1.5克 、芝麻油2克。

制作流程

1．将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开 ，去内脏
，洗净血沫，两边斜剞5刀。

2．松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮 ，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮 ，切成片。

3．锅内放入花生油 ，旺火烧热，稍次序却时
，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色 ，再烹入料酒 ，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟 ，再放入葱白、味精 、勾芡，加入芝麻油
、胡椒粉，入盘，即可。

红烧鲤鱼的家常做法

食材

食谱热量：54.5(大卡)

主料

鲤鱼1条

方法/步骤

1

准备一条鲤鱼 ，去鱼鳞，去内脏 ，清洗干净
，在鱼身上斜切几刀，控水备用。

2

准备大葱段、生姜片。

3

准备大蒜瓣。

4

猪五花肉一小块儿
，切片。再准备适量猪肉皮。

准备少许面粉，均匀的散在鲤鱼身上。

起锅  ，多放些油
。油温烧至6层热下入鲤鱼 ，中火煎。

一面煎至焦黄，翻面煎另一面 。

双面都煎好后，下入五花肉片。将五花肉片煎至出油。

下入大葱段、姜片，大蒜瓣 、少许八角，少许干辣椒 。煎出香味儿。

加入适量生抽 、耗油、老抽。

将肉皮放里。

加水 ，没过鱼身。加适量盐 。

盖上盖子大火烧开，中火炖20分钟 。

大火收汁 。撒入香菜段
。

行了
。出锅了 。

END

注意事项

鲤鱼要清洗干净
，把血水全部冲洗干净 。

红烧鲤鱼家常做法简单好吃

原料：

鲤鱼1条(600克) ，姜、葱各115克 
，蒜头、葱头各5粒 ，大白菜150克，陈皮1／4个，盐、胡椒粉 、生粉各1／2茶匙，生粉 、水、油各少许 ，生抽、老抽、蚝油各1茶匙
，红糖1／4块捣碎，盐1／2茶匙 ，胡椒粉少许，清水2杯。

制法：

1、鲤鱼洗净，用腌料涂匀，用油炸过 ，捞起；蒜头、葱头炸至金色
。

2、姜切厚片，葱切段；陈皮浸软刮去果瓤；大白菜切块。

3、烧热油2汤匙，爆香姜片 ，下部分葱段
，再下鲤鱼、蒜头 、葱头和调味料，煮15分钟，下大白菜垫底，再煮8分钟，下芡汁和其余葱段即可  。

关于红烧鲤鱼家常做法，红烧鲤鱼家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。